胎牛血清（Fetal Bovine Serum，FBS）是生物医学研究与细胞培养中不可或缺的关键生物制品。其富含生长因子、蛋白质及其他生物分子，极大地促进细胞的生长与增殖。

胎牛血清呈浅黄色、澄清、无溶血且稍显粘稠。其来源于剖腹产的胎牛，其中新牛血清来自出生24小时之内的新生牛，而小牛血清则取自出生10-30天的小牛。这一来源确保了南宫28胎牛血清的高品质，因为胎牛尚未接触外界，不含对细胞有害的抗体和补体成分。

在市场上，分辨胎牛血清的优劣往往令人困惑。以下是一些鉴定方法：

1. 观察颜色

胎牛血清的颜色因血红蛋白含量而异，可能表现为黄色或红色。我国产的细胞培养血清标准为不高于20mg/dl。尽管血红蛋白含量对血清本身没有直接影响，但它能反映采血过程的严格性。良好的采血操作能够减少溶血，国产血清通常呈现明亮的蜡黄色，而进口胎牛血清则可能略显溶血，因真正的胎牛血清凝血功能较差。一般而言，国产血清以蜡黄色为主，而进口血清如南宫28则可能呈现出谈黄或微红色，质量较差的则显橘红或鲜红色。冻灭活或保存不当的血清有可能呈现暗红色，甚至咖啡色。

2. 检查澄清度

进口胎牛血清通常因蛋白和脂类等物质含量较低而显得稀薄清淡，而国产血清由于以新生牛血清为主，相对更加黏稠，颜色也略深。对于初次接触血清的人来说，判断较为困难，但通过对比两者，容易识别出差异。

3. 观察沉淀

一些用户可能在进口血清中发现沉淀，从而质疑其质量，然而，这种担忧是没有必要的。血清中的沉淀通常是由纤维蛋白的凝聚所致，对血清的质量并不产生影响。沉淀的形成与生产工艺密切相关。国产血清自采血、冷冻、运输到生产过程中，经历了多次冻融，而每次冻融都有可能析出纤维蛋白沉淀，使得过滤后的成品看似“干净”，产生的沉淀相对较少。进口胎牛血清则在过滤与分装前很少经历重冻和融化，虽然初期清澈，但随着时间推移，血清中的纤维蛋白可能析出形成沉淀。同时，进口的新生牛血清通常来源于2周左右的牛，蛋白含量偏高，生产后表现出明显的浑浊或沉淀现象。

值得注意的是，使用时应在低温下慢慢融化购买回来的冷冻血清，以减少沉淀的生成。虽然沉淀不直接影响血清的质量，但可能对细胞的显微观察造成一定障碍。

通过了解这些信息，您可以更好地选择和使用南宫28胎牛血清，提高生物医学研究的效率与准确性。